¿Qué mezcal te tomas? Tres verdades detrás de las marcas más conocidas.

Es imposible ir en contra de la corriente económica de libre demanda y detener los monopolios; pero si es posible que a la hora de pedir tu mezcal elijas, obvio, el que más te gusta, pero también que tengas un conocimiento previo de lo que representa la marca y sus bondades.

En Agavache creemos que si le enseñamos a los demás las cualidades de la bebida, así como el valor del proceso artesanal y el impacto económico, social y cultural que tiene en las comunidades rurales, es posible posicionarlo como una bebida de alto valor agregado y a un precio justo, que se vea reflejado en el bienestar del producto y su familia. Es por eso que nos interesa darte información para tu decisión de compra.

Imágenes obtenidas de los sitios de cada marca, excepto la de Recuerdo de Oaxaca que se obtuvo de http://chasingkendall.com/mezcal-paloma/

El mes pasado Diageo anunció la compra del mezcal Pierde Almas, pero no es el único jugador que se ha sumado al “boom” del mezcal. En el reportaje de Nicola Carruter para The Spirit Business  menciona que Bacardi se volvió socio minoritario de Mezcal Ilegal en el pasado mes de febrero y Pernord Ricard hizo su primer frente en la categoría con la adquisición de Del Maguey Single Village Mezcal.

En el 2016, las exportaciones de mezcal crecieron en un 35% y se ubicaron en 26.8 millones de dólares.

De acuerdo con las cifras del CRM, se gana más dinero por la exportación de este producto que por su venta en el país. Así, durante el 2016 se obtuvieron 908 millones de pesos por la comercialización nacional, mientras que por la exportación se ganaron alrededor de 2000 millones de pesos. Estos datos fueron dados por la CRM a Yuridia Torres vía El Financiero.

De acuerdo a Euromonitor, el crecimiento en conjunto del tequila y mezcal representa un 30% del volumen del mercado global, motivo por lo que están apareciendo más jugadores y en esta infografía encontrarás 3 verdades detrás de esas marcas:

  • ¿Quién es el verdadero dueño? La compañía transnacional de bebidas que es dueña de la marca (o la distribuye).
  • ¿Esta producido de manera artesanal o industrial? Recuerda, siempre es mejor el artesanal.
  • ¿Cuál fue su origen? Si fue originada por un emprendedor, si se trata de una marca de tradición o fue parte de una estrategia de mercadotecnia.

La razón por la que estas marcas se están posicionando tan bien es por la capacidad que tienen las grandes compañías detrás de ellas para publicidad y distribución mundial. ¡No te estoy diciendo que no las consumas! Al contrario, creo que sus sabores estandarizados y discretos, son ideales para alguien que se esta iniciando en la bebida o para la coctelería. Además te ayudará a tener un mejor criterio para cuando pruebes un mezcal de mayor complejidad aromática por sus agaves o proceso.

Mabi Cuishe

mabi@agavache.com 

twitter / facebook / instagram: Agavache

Oaxaqueña, con maestría en Diseño e Innovación, experiencia en Mercadotecnia y capacitación en Vino y Mezcal, decido fundar con mi socio Alejandro, Agavache, para promover el mezcal como identidad cultural y desde una perspectiva de responsabilidad social. 

Mezcal lovers: 3 actions to take when someone offers you a shot of George Clooney’s mezcal.

George Clooney with his brand Casamigos is the new player in the mezcal business. The statistics regarding mezcal say that the demand will increase but the artisanal process and the cultural traditions around the beverage are in risk. 

In Agavache we promote artisanal mezcal of small batches from small producers, whom care about the quality, respect the environment and honor the ancient mexican traditions; thus we are concerned about the future of the drink and the impact that big companies or new players like George Clooney have in the industry. 

picture from Casamigos

Casamigos tequila brand was co-founded by George Clonney in 2013 and last year was bought by Diageo for $1 billion dollars.  Diageo has big plans to continue to grow the brand internationally by adding to Casamigos tequila, the upcoming release Casamigos mezcal. Information that was disclosed byRachel Artur, via Beverage daily.com

After the success of their tequila, Clooney and his partners Rande Gerber (Cindy Crawford's husband) and real estate developer Mike Meldman, have launched mezcal, another high-end mexican spirit, but with the main difference that it is made in traditional artisanal way by families rather than in big industrial settings for tequila. Tomé Mossissy Swan, in Telegraph UK interviewed Gomez Resendiz, from tequila at the Tequila & mezcal fest and he described Clooney's entry into the mezcal world like a double-edged sword because “It's great to have the power of a global celebrity behind a product” but also “it could encourage a surge of inferior quality industrial mezcals, with people jumping on the bandwagon of the Clooney effect. It will be amazing if more people are introduced to mezcal," he told the Telegraph.

“I hope they will respect the Mexican traditions and look after the families involved on the production because one of the biggest factors about mezcal is the hand of the maker." 

Now, if you are a bartender or a mezcal lover and someone offers you a shot, you should take 3 actions:

  • Taste it, but not like shot; taste it in sips: mezcal is a handcraft beverage with complex flavours from the agave, terroir and process, so you should drink it like wine or whiskey.
  • Buy one, if you like it: because at this moment, the product is handmade using the traditional process, but in the future, with high popularity and big distribution demands, it can be industrialized with the same methods from his partner brand, Casamigos tequila.
  • Search and try other brands: without the Hollywood influence, but with the same (or superior) quality and a fair trade and environmental program, for example the Bat Friendly certificate. 

Take these actions and tell us about your experience with this new Hollywood mezcal.

Mabi Cuishe

mabi@agavache.com

twitter: @agavache / facebook: Agavache / instagram: Agavache

With an industrial design and marketing background, I decided to found Agavache with my partner Alejandro, to promote mezcal from a cultural identity and socially responsible perspective. It’s not just about selling it, it’s about making each sip transcend into a consciousness educated by the magic, traditions and work that goes into making the elixir.